Brokoli, sağlıklı bir sebze olarak bilinse de, bazı kısımları tüketim için uygun değildir. Bu yazıda, brokolinin hangi kısımlarının yenmemesi gerektiğini inceleyeceğiz. Özellikle sararmış ve sert kısımlar, hem lezzet hem de besin değeri açısından sorun teşkil edebilir.
Brokolinin sararmış kısımları yenmez. Bu kısımlar besin değerini kaybetmiş ve acımsı bir tat almıştır.
Ayrıca, dış kabukları sert ve lifli olan sap kısımları da zor yenebilir.
SON YAZILAR